主菜 あっさりラーメン 材料(1人前) お好みの（細〜中）麺…1袋 お好みの出汁…400cc 昆布、しいたけ、煮干し、あごなどを組み合わせるのがおすすめ。 ○醤油…小さじ3と1/2 ○塩…ひとつまみ ○おろしにんにく…小1片 ○お好みの油…少々 ○玄米黒酢…少々 ねぎ…適量 作り方(所要時間20分) 出汁を火にかけ、○を加える。 麺を500mlの湯で1分程度ゆで、湯を切る。 ラーメンスープに麺を加え、ねぎを添えて完成。 ※出汁が味の決め手です。 このレシピで使用している商品 天然羅臼昆布 刻み 有機原木しいたけ いわしの煮干し 炭火焼きあご 微粉 刻を架ける醤油 アムリターラソルト 古式圧搾 なたね油 蔵付き麹菌 かめ壺仕込み 玄米黒酢 アムリターラ玄米麺
